photo Fromager / Fromagère

Fromager / Fromagère

Emploi Agriculture - Sylviculture

Saint-Joseph-de-Rivière, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Description de la fonction : Participe à la fabrication du fromage pâtes molles lactiques (saint-Marcellin, St Félicien, Chèvre.) et des pâtes pressées cuites et non cuites sous la responsabilité du responsable fromager. Mission : Fabrication de fromages: moule les fromages selon les instructions données, respecte les protocoles sanitaires et de traçabilité, nettoie et assure l'hygiène de la fromagerie et du matériel selon le Plan de Maitrise Sanitaire. Affinage des fromages: assure les opérations de séchage et d'affinage en cave, nettoie et entretient au quotidien la cave et le matériel selon le Plan de Maitrise Sanitaire. Emballage et commercialisation: participe aux opérations de conditionnement Aide au réassort du magasin Applique les politiques et règlement de l'entreprise Partage ses connaissances et informations reçues avec les autres membres de l'équipe Effectue toutes autres tâches connexes ou demandées par son supérieur immédiat Profil/Compétences : Rigueur et respect des instructions données Esprit d'équipe Capacité à communiquer et partager les informations Ponctuel et dynamique Être capable de faire face à la pression des pics d'activité Savoir travailler[...]

photo Fromager / Fromagère

Fromager / Fromagère

Emploi Agriculture - Sylviculture

Saint-Joseph-de-Rivière, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Description de la fonction : Participe à la fabrication du fromage pâtes molles lactiques (saint-Marcellin, St Félicien, Chèvre.) et des pâtes pressées cuites et non cuites sous la responsabilité du responsable fromager. Mission : Fabrication de fromages: moule les fromages selon les instructions données, respecte les protocoles sanitaires et de traçabilité, nettoie et assure l'hygiène de la fromagerie et du matériel selon le Plan de Maitrise Sanitaire. Affinage des fromages: assure les opérations de séchage et d'affinage en cave, nettoie et entretient au quotidien la cave et le matériel selon le Plan de Maitrise Sanitaire. Emballage et commercialisation: participe aux opérations de conditionnement Aide au réassort du magasin Applique les politiques et règlement de l'entreprise Partage ses connaissances et informations reçues avec les autres membres de l'équipe Effectue toutes autres tâches connexes ou demandées par son supérieur immédiat Profil/Compétences : Rigueur et respect des instructions données Esprit d'équipe Capacité à communiquer et partager les informations Ponctuel et dynamique Être capable de faire face à la pression des pics d'activité Savoir travailler[...]

photo Eleveur(se) laitier(ère) en production ovine et caprine

Eleveur(se) laitier(ère) en production ovine et caprine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Saint-Joseph-de-Rivière, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions : participer aux activités de traite, d'alimentation et soin du bétail. - Prise en charge de la traite : Regroupe le bétail, matin et soir pour la traite, prépare le matériel de traite (filtre à lait ), assure la traite en conformité au protocole de traite. - Alimentation du bétail: Distribue les rations alimentaires calculées selon des formules préétablies, conduit le troupeau au pâturage et apprécie l'abondance de l'herbe, l'abreuvement et la surface nécessaire suivant l'effectif du troupeau. - Soin du bétail : Observe le comportement de l'animal et le manipule pour détecter et traiter les maladies fréquentes, assure les protocoles de soin suivant les ordonnances vétérinaires, détecte les chaleurs d'après le planning de fécondité, surveille les animaux en gestations, aide à la mise bas. - Entretien des locaux et conduite / utilisation de matériel : Nettoie et réalise la maintenance de la salle de traite et du matériel de traite ainsi que des dépendances, entretien des clôtures et aires de stockage, conduit les engins agricoles (tracteur, bol mélangeur ) et assure la maintenance courante. Peut réaliser certains travaux des champs liés à la récolte de fourrages[...]

photo Fromager-affineur / Fromagère-affineuse

Fromager-affineur / Fromagère-affineuse

Emploi Agriculture - Sylviculture

Saint-Joseph-de-Rivière, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Description de la fonction : La fonction de second fromager, joue un rôle clé dans la maturation et la gestion des fromages. Son rôle principal consiste à assister le (la) fromager (e) dans le processus de maturation, en veillant à ce que les fromages développent leurs qualitésorganoleptiques optimales. Par ailleurs, en l'absence du fromager (e), il/elle doit être en mesure de coordonner l'équipe placée sous sa responsabilité et également, communiquer le savoir-faire et les objectifs de qualité et de production imposés par l'activité, ainsi que par le passage de consignes, la tenue des fiches de fabrication. Le poste exige une capacité à maintenir son attention dans le temps, une bonne résistance physique (manutentions permanentes), ainsi qu'une capacité à adopter un bon rythme de travail nécessaire aux respectes des délais préétablis et des échéanciers de fabrication et de production, et d'établir des priorités dans la réalisation de son travail. Soutien et liens avec notre technicien externe sous contrôle de la direction. Mission : Fabrication de fromages: Gère les transferts et les réceptions des laits entre la ferme et la fromagerie, et au sein de la fromagerie. Gère[...]

photo Fromager-affineur / Fromagère-affineuse

Fromager-affineur / Fromagère-affineuse

Emploi Agriculture - Sylviculture

Saint-Joseph-de-Rivière, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Description de la fonction : La fonction de second fromager, joue un rôle clé dans la maturation et la gestion des fromages. Son rôle principal consiste à assister le (la) fromager (e) dans le processus de maturation, en veillant à ce que les fromages développent leurs qualitésorganoleptiques optimales. Par ailleurs, en l'absence du fromager (e), il/elle doit être en mesure de coordonner l'équipe placée sous sa responsabilité et également, communiquer le savoir-faire et les objectifs de qualité et de production imposés par l'activité, ainsi que par le passage de consignes, la tenue des fiches de fabrication. Le poste exige une capacité à maintenir son attention dans le temps, une bonne résistance physique (manutentions permanentes), ainsi qu'une capacité à adopter un bon rythme de travail nécessaire aux respectes des délais préétablis et des échéanciers de fabrication et de production, et d'établir des priorités dans la réalisation de son travail. Soutien et liens avec notre technicien externe sous contrôle de la direction. Mission : Fabrication de fromages: Gère les transferts et les réceptions des laits entre la ferme et la fromagerie, et au sein de la fromagerie. Gère[...]

photo Eleveur(se) laitier(ère) en production ovine et caprine

Eleveur(se) laitier(ère) en production ovine et caprine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Saint-Joseph-de-Rivière, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions : participer aux activités de traite, d'alimentation et soin du bétail. - Prise en charge de la traite : Regroupe le bétail, matin et soir pour la traite, prépare le matériel de traite (filtre à lait ), assure la traite en conformité au protocole de traite. - Alimentation du bétail: Distribue les rations alimentaires calculées selon des formules préétablies, conduit le troupeau au pâturage et apprécie l'abondance de l'herbe, l'abreuvement et la surface nécessaire suivant l'effectif du troupeau. - Soin du bétail : Observe le comportement de l'animal et le manipule pour détecter et traiter les maladies fréquentes, assure les protocoles de soin suivant les ordonnances vétérinaires, détecte les chaleurs d'après le planning de fécondité, surveille les animaux en gestations, aide à la mise bas. - Entretien des locaux et conduite / utilisation de matériel : Nettoie et réalise la maintenance de la salle de traite et du matériel de traite ainsi que des dépendances, entretien des clôtures et aires de stockage, conduit les engins agricoles (tracteur, bol mélangeur ) et assure la maintenance courante. Peut réaliser certains travaux des champs liés à la récolte de fourrages[...]

Ressources supplémentaires